Vinnare Tapalma 2011

25Okt - 2 - I Mat och Dryck Sport

Här kommer en uppdatering på hur det gick i årets Tapalma.


Tasca de blanquerna, Vinnaren i Tapalma 2011Guld Tapalma 2011

LA TASCA DE BLANQUERNA
Blanquerna, 6

Mini Torrija empanada en leche de almendras sobre confitura de naranja, picornells y flecos de sal des trenc trufadas.

Kock: Carlos Abad.


Ummo silvermedaljör Tapalma 2011Silver Tapalma 2011

UMMO
Sant Magí, 66 baixos

Candy-Pato con puré de naranja i reducción de Martini Rosso.

Kock: Igor Rodríguez.


Brons Tapalma 2011Brons Tapalma 2011

GASTROBAR CASAL SOLLERIC
Passeig des Born, 27

Diversificación de trufas con crujiente cristalino de sobrasada.

Kock: Ricardo Diloreto.


Mer information på www.tapalma.es

2 thoughts on “Vinnare Tapalma 2011”

  1. Mycket trevligt arrangemang Tapalma, Tyvärr verkar jag missat alla tre vinnarna, men det jag åtnjöt var superbt likaväl!

  2. Ja, fantastiskt! Kände inte till detta innan jag kom ner så det kom som en överraskning! Älskar Mallorca, Tapalma var pricken över i!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.