Om det är något man ska testa att laga till om man har tillgång till kök på Mallorca så är det padrones eller Pimiento de Padrones. Maträtten är busenkel och kräver inte mer än just Padrones(små gröna paprikor), lite olivolja och grovsalt. Antingen kan man göra dem i ugnen som beskrivs här(ett nytt fönster öppnas)eller så steker man dem i en stekpanna tills paprikorna fått ordentligt med färg. Sen är det bara att äta, ibland är de starka ibland inte. Denna tapas smakar gott till en kall öl på sommaren.
I mataffären kostar ett paket drygt 1 Euro men om man är lat kan man ju slå till och beställa det på restaurang istället men då kostar det naturligtvis lite mer.